むかでのり

日南海岸で採れるトゲキリンサイという海草を、煮詰め固めた後に、みそ漬けにした海苔です。
プルプルとした口当たりには、潮の風味がいっぱい閉じ込められております。

参照:「観光にちなんの旅」