厚焼き卵

殿様に献上した「厚焼きたまご」、今でも祝い事にはかかせません。
プリンのよう口当たりと上品な味わいは絶品です。
上と下から炭火で時間と手間をかけて焼き上げます。
七輪で焼き、ふたに炭火を乗せて焼き上げます。
甘党の方には、酒の肴としてもおすすめです。